炸花生米的窍门

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         【炸花生米的窍门】1.炸前用水将花生米冲一下，然后控干；2.凉油下锅，同时将花生米下锅；3.花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那样完全熟后再捞出就会糊；4.出锅前加入少量白酒，味道更独特更脆；5.花生米完全凉后再加盐，搅拌均匀。