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剑阁县确保十一旅游黄金周期间食品安全

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剑门蜀道,女皇故里。

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发表于 2012-9-14 13:17:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
  针对2012年十一旅游黄金周人员流动量大、食品消费持续旺盛的餐饮消费特点,剑阁县加大对景区沿线食用油、肉制品、乳制品等重点食品、消费量大食品的监督抽检频率,严厉打击采购、使用不明来源畜禽动物及其制品、"瘦肉精"肉品、"地沟油"等行为。对汉阳、剑门关、下寺等镇餐饮店的食品安全管理员进行餐饮业食品安全管理人员培训。要求定点采购、建立台账、索要票证、原料分架存取,并签订食品安全责任书确保食品安全。
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